Embora já tenha feito estas tartes no inicio do verão, achei que com a aproximar da época natalícia, serviria de sugestão para enriquecer um jantar de convívio ...... deliciem-se !
Mini tartes de Mirtilo
Ingredientes
- 60 g de manteiga
- 4 folhas de massa filo
- 50 g de açúcar
- 1c.(sopa) de maizena
- 4 gemas
- 3dl de leite
- Mirtilos e groselhas
- Hortelã para decorar
Estenda folhas de massa filo sobre uma superfície de trabalho,
untando cada uma delas com manteiga derretida e sobrepondo-as umas sobre as
outras (fazer 4 camadas).
Unte as forminhas de tartelete com manteiga e reserve.
Lige
o forno a 140ºc, corte a massa em círculos e coloque nas formas,
tapar cada uma com papel de alumínio e encher com leguminosas secas e levar
ao forno a cozer cerca de 10 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer, removendo as leguminosas e a folha de alumínio.
Misture o açúcar com a maizena e as gemas. Ferva o leite e adicione ao preparado anterior.
Leve o preparado ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.
Depois divide-se pelas tarteletes e decora-se com a fruta e hortelã.
